楽しみにしていた夏のお休みも終わってしまい、旅の後は仕事に行くのが嫌になってしまいます。。
毎日自由に過ごしたい〜そんな気持ちに負けず又一生懸命働こう!
そして仕事後に楽しみな月に一度のお料理教室
キュイジーヌながしまに行ってきました^_^
京都ご出身の先生には京都旅行の話をたくさんしてしまいました。
更に情報もいただいたりして楽しい教室の時間を過ごさせていただきました。
お料理屋さんでもある素敵なカウンターに座って料理の説明
横には京番茶
秋茄子の煮浸し
茄子美味しい〜〜
一度油で焼いた茄子は噛むとお出汁の味がジュワッと出て本当美味しい。
万願寺唐辛子と一緒に
薩摩芋の梅酒煮
檸檬煮とは又違う甘酸っぱい美味しさ
黒ゴマを載せると可愛い!
お味噌仕立て 厚揚げとお葱
出汁から取る優しくもありしっかりとしたお味噌汁は身体に染み込むようです^_^
葱は九条ネギを
焼き鳥と牛蒡の炊き込みご飯
同じ鶏肉でも焼き鳥とだと香ばしくなります!
こちらは土鍋で炊いてますが炊飯器でも同じで!
秋茄子の煮浸し早速作ろう(^_^)
今月もとっても美味しかったです♩