キュイジーヌながしまへ

6月は結婚記念日(*^_^*)
毎年恒例にしているキュイジーヌながしまの和食お料理屋さんへディナーに行ってきました(^^)
お料理教室に通っている和食お料理屋さんです!
本当に隠れ家的で看板も出ていません。
完全予約制です。
そこが又贅沢な感じがしちゃいます^ ^
今回はカウンターに私達夫婦と奥のテーブル席にもう一組いらっしゃいました。
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お茶をいただきながらゆったり待つ贅沢な時間
心地よい音でシャンソンが流れています♩

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じゅん菜
冷たくて、なんとも言えないツルンとした食感
紫蘇の花が綺麗で美味しい

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なんて綺麗なだし巻!
インゲンがインゲン本来の味が美味しくて感動。
微妙な茹で時間で素材の味も全然変わるのですね。
これは何分茹でましたよと教えてくださいます、そんな会話をしながらお料理を楽しみました^ ^
湯葉、ほうれん草の胡麻和え、枝豆の白和え
やはり枝豆のパリンと割れる食感にも感動!


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焼き茄子の白味噌のお椀
あ〜白味噌美味しい〜

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鰹のづけ
酢飯も美味しい!

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奥で調理した物を目の前で盛り付けしてくださいます。

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ミルフィーユのように綺麗なお肉
柔らかくて美味しい!
柔らかい〜と感動しているとやはり柔らかさには温度が大切と言う適温も教えてくれました^ ^

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お口直し
新生姜のシャーベット
天然のピンク
この時期にしか食べられない新生姜
サッパリしていてスッキリしています。

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じゃがいものお饅頭
丁寧に越されたじゃがいもはなめらかで口当たりが良く美味しい!
挽き肉の餡も完食^ ^

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柳川風の鰻
最初は白ワインをいただきましたが鰻には赤も合うと言う事で赤ワインと一緒に。

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雲井釜で炊かれた美味しいご飯
ツヤツヤ
じゃことお昆布に本当合う!

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お代わりはお茶漬けに

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これまた美味しい!
抹茶の苦味に小豆の甘さが絶妙!

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最後はお抹茶を

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結婚記念おめでとうございますとお花をくださいました(*^o^*)
ご飯を食べに来る事が楽しみに変わっていて目的を忘れてました(笑)
しかも結婚記念日で行きますとは伝えていないのに何年目ですね、と覚えていても下さる、そんな心遣い本当嬉しいです。

絶妙なタイミングで出てくるお料理を堪能しながら心地よい時間を過ごせる、気がつくと3時間位経っていました。

帰りはいつも幸せに満たされています。

こんな素敵なお料理屋さんに出会えて本当嬉しい(*^^*)
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Commented by roseblvm at 2014-07-04 13:25
こんにちは(*^_^*)
私もお邪魔させていただきました。
結婚記念日おめでとうございます!

空気感と申しましょうか・・・
心が癒されるようなブログですね♪
色使いの素敵なアクセサリー・・・ふとパリを思い出しました。
私もパリ、大好きなのです(*^_^*)
お料理の記事にも、ていねいに暮らされている
ご様子が伝わって参ります。
またぜひお邪魔させてくださいね。
Commented by mami-nyan at 2014-07-04 18:11
roseblvm様☆

ありがとうございます(*^^*)
来ていただいたなんてもの凄く感激です!
穏やかな優しいお人柄が本当伝わってきます♩♩
かなめちゃんも好きだったとの返信を見て
なんだか嬉しくてたまりません(*^o^*)

私もパリ大好きなので嬉しいです。

さっき最近遠のいていたグラフと歌劇立ち読みしちゃいました(*^_^*)
立ち読みでごめんなさい!

コメント入れてくださりありがとうございました\(^o^)/
by mami-nyan | 2014-06-08 12:45 | お料理教室 | Comments(2)